本报讯 （张红 陆雨桐） 近期，姑苏区40家学校食堂升级为智能阳光厨房，有效提升学校食堂食品安全风险管控能力，保障校园食品安全。

今年，姑苏区市场监管局以实事项目建设为契机，在全区141家学校食堂“互联网+阳光厨房”全覆盖的基础上，推广人工智能、物联网等技术系统，推进学校食堂智能“阳光厨房”建设。姑苏区市场监管局对“阳光厨房”视频监控实行关键点位布局，开展全方位实时智能监控，智能系统将自动抓取各类违规操作行为，并配有专人人工筛选，提高问题准确率。

姑苏区市场监管局还对学校食堂食品原料采购、食材保存、餐饮具洗消、厨房操作流程等进行执法监督，配备掌上执法终端监督检查；在学校食堂就餐区或其他醒目位置设电视机显示屏，展示食品安全情况及厨房作业情况，方便师生参与监督；开展专项检查，随机抽取学校，进行联合督查，检查结果向相关部门反馈，对经常出现问题的单位，列为重点监管对象。