温家宝总理最近在重庆市光北区光大奶牛科技园养殖基地考察时留言：“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。”同时还提出，“希望你们能让我梦想成真”。

　　一个大国总理梦想指向小小的牛奶，且是区区的“一斤”，折射的却是何止万钧的分量。

　　“一斤奶”的梦想蕴含着民族昌盛的期盼。牛奶，富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，并具备人体所需的多种必需氨基酸，钙磷比例适宜，有利于消化吸收，是一种公认的营养价值较高的食品，与米面等一同被列为基础食品。相关机构研究报告指出，日本战后一代人，14岁的孩子身高增长了14厘米，体重增加了8公斤，总体身高已经超过中国同龄人。而其中一个重要原因是日本政府提出“一杯牛奶强壮一个民族”，孩子的牛奶饮食量大大高于中国。“孩子是国家民族的未来”，首先让孩子每天喝上一斤奶，着眼的是国家发展的大计，蕴含的是民族昌盛的期盼。

　　“一斤奶”的梦想诠释着人民小康的内涵。尽管对大多数城镇家庭而言，牛奶已经不是一个奢侈品。但中国80%的人口在农村，农村居民年均乳制品消费量仅有2公斤，中国农村还有2600万人属于绝对贫困人口，近5000万人刚刚脱贫，城市也有2200万人由政府提供着最低生活保障。对照国家制定的膳食营养标准，对照发达国家的食物消费结构，牛奶占有量和消费量依然是最大的差距。2005年我国人均奶类占有量为21.7公斤，是世界平均水平的20%左右。如果人均“一斤奶”，就能达到发达国家的平均水平，如果“孩子人均一斤奶”，就能达到亚洲先进国家的平均水平。“一斤奶”的梦想诠释的是人民生活小康的基础内涵，传递的是党和政府关注民生的宏大主题。实现这样的梦想，将意味着人民生活水平的大幅提升。

　　“一斤奶”的梦想透彻着产业发展的强音。奶业是“十五”农业产业中发展最快的一个产业。与“九五”相比，我国奶牛存栏、牛奶产量和乳制品产量分别增长了1.5、2.1和5倍。市场消费空间是巨大的，即使是每个孩子每天喝上一斤奶，也必须实现奶牛生产和乳品加工的翻番增长。我们既要立足实际，继续增加奶牛饲养总量，加强优质奶源基地建设，形成奶业优势产业带、产业区；也要转变思路，依靠科技增加单产，依靠加工增加效益，走资源节约型和生产规模化之路；还要创新理念，重视消费引导，重视市场开拓，培育消费群体、培育民族品牌。“一斤奶”并不是一个很高的标准，却显现了奶业产业发展的巨大商机，但要实现这一目标任务相当的艰巨。把握机遇，加快发展，透彻着时代的强音，召唤着所有产业工作者。

　　“一斤奶”，一个大国总理平凡而又深邃的梦想；圆梦，一个时代赋予我们光荣而艰巨的历史重任。

　　让我们共同行动起来吧！